オーナーシェフの言葉

はじめまして。 ホシのキッチン オーナーシェフの 星 翔です。

この度は、ホシのキッチンのホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。

おかげさまで、2026年2月5日のオープンから、まもなく半年を迎えます。

この半年間、本当にたくさんのお客様との出会いがありました。

「美味しかったよ。」
「また来るね。」
「家族を連れてきました。」

そんな何気ない一言が、私たちにとって何よりの励みです。

支えてくださる皆さまのおかげで、この半年を迎えられることに心より感謝申し上げます。

私はこれまで、浅草の老舗洋食店「モンブラン」などで経験を積み、長年料理と向き合ってきました。

その中で強く感じたのは、料理には人を笑顔にし、幸せな時間をつくる力があるということです。

ホシのキッチンでは、その想いを一皿一皿に込めています。

国産牛100％のハンバーグ、ステーキ、昔ながらの洋食。

どの料理も、「美味しかった」で終わるのではなく、「また食べたい」「また来たい」と思っていただける一皿を目指して、毎日丁寧にお作りしています。

そして、料理だけでなく、お客様がほっとできる温かい空間づくりも大切にしています。

ご家族との楽しい時間。 恋人との大切なひととき。 お仕事帰りのご褒美。 一人でゆっくり過ごす時間。

そのどれもが、皆さまにとって少しでも特別な時間になれば、これ以上嬉しいことはありません。

半年という節目を迎えられたのは、皆さまのおかげです。

だからこそ、ここで満足することなく、これからも新メニューや季節限定メニューに挑戦し、より美味しく、より居心地の良いお店を目指してまいります。

「入谷で洋食ならホシのキッチン」

そう思っていただけるお店になれるよう、スタッフ一同、真心を込めて皆さまをお迎えいたします。

これからもホシのキッチンを、どうぞよろしくお願いいたします。

半年の感謝を込めて、期間限定のイベントや新メニューもご用意しております。 ぜひこの機会にホシのキッチンへお越しください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ホシのキッチン
オーナーシェフ　星 翔

はじめまして。 ホシのキッチン店長です。

いつもホシのキッチンをご利用いただき、本当にありがとうございます。

おかげさまで、ホシのキッチンはオープンから半年という節目を迎えようとしています。

この半年間、多くのお客様と出会い、「美味しかった」「また来ます」という温かいお言葉をいただくたびに、この仕事の喜びを改めて感じています。

ホシのキッチンは、美味しい料理をお届けすることはもちろんですが、「また帰ってきたくなるお店」でありたいと考えています。

初めてご来店されるお客様にも、常連のお客様にも、心地よくお過ごしいただけるよう、スタッフ一人ひとりが笑顔と真心を大切にしながら、お迎えしております。

料理の美味しさはもちろん、接客やお店の雰囲気も含めて、「今日はホシのキッチンに来て良かった」と思っていただけることが、私たちの何よりの喜びです。

これからもスタッフ一同、力を合わせながら、皆さまに愛されるお店を目指してまいります。

ご来店の際には、おすすめのメニューや季節限定メニューなどもお気軽にお声掛けください。

皆さまとお会いできることを、スタッフ一同、心より楽しみにしております。

ホシのキッチン
店長